ゆで豚肉の臭みを取るには [844481327]

1 ::2022/01/06(木) 12:29:22.02 ID:JSYh4r+T0●.net ?PLT(13345)

ゆで豚肉の臭みを取るには
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豚肉をゆでる時、インスタントのフリーズドライコーヒーを1さじ入れて一緒にゆでると、肉の臭みがなくなる。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/m/svc/article.html?contid=2022010680025

8 ::2022/01/06(木) 12:33:01.35 ID:gcdmr7Kn0.net

塩とか酒じゃないのか(´・ω・`)

15 ::2022/01/06(木) 12:36:06.46 ID:lju4Nm320.net

そんなにブタって
臭みあったっけ?
朝鮮ブタは鮮度がなく
腐ってんじゃ無いの?

63 ::2022/01/06(木) 13:33:06.88 ID:4ekIR9tk0.net

チョンは食用の犬に人糞を食わせて育てる
豚も…….臭いのには理由がある

45 ::2022/01/06(木) 13:09:50.29 ID:+4/czA+40.net

18 ::2022/01/06(木) 12:38:12.91 ID:c+5+SkrY0.net

しゃぶしゃぶ食べ放題の店で出た豚肉がめちゃくちゃ臭かった
すごい薄切りで、豚舎みたいなにおいした
野菜だけたくさん食べた

3 ::2022/01/06(木) 12:31:35.77 ID:OOALI9YF0.net

リセッシュ

141 ::2022/01/07(金) 04:56:11.52 ID:qyDbVdVL0.net

コーヒーの匂いが付くのでは

151 ::2022/01/07(金) 07:49:44.27 ID:VZW7NgfPO.net

>>131
> ネギの緑の所と日本酒入れれば臭み消えるよ

太ネギの青い所って、冷凍保存出来る?

22 ::2022/01/06(木) 12:40:44.88 ID:BO0ES83d.net

臭い豚肉なんて記憶にないな

ヤギとか羊の匂いが消えるなら役立つが

33 ::2022/01/06(木) 12:52:20.60 ID:Zgixxn5T0.net

>>28
美味しいのに処理しないといけないほど臭いのか…

92 ::2022/01/06(木) 15:02:07.36 ID:rv+EXyqQ0.net

コント >>55
そういや、支那でも【童子蛋】と言って無形文化遺産指定の尿料理アルんだってさ

72 ::2022/01/06(木) 13:45:50.15 ID:Ej8PqAEY0.net

>>66
コラーゲンは食べると体内でアミノ酸だかなんだかに分解されるから直接食べてもあんまり意味ないってよ

112 ::2022/01/06(木) 17:46:03.58 ID:mbWEaIm00.net

>>111
その理屈が意味わからん
臭い牛肉なんてパワーワードどっから出てくんだw

69 ::2022/01/06(木) 13:42:36.52 ID:SCxbZsRC0.net

生姜と長ネギの青いとこ
林先生が言ってた

24 ::2022/01/06(木) 12:42:29.18 ID:OgOg/zdw0.net

ネギの青い部分と生姜入れろよ。
何だインスタントコーヒーって。

90 ::2022/01/06(木) 15:00:19.13 ID:juBZkxF30.net

鶏肉にする

46 ::2022/01/06(木) 13:11:21.69 ID:q3f2KcN60.net

>>12
ロースはある程度いい値段出さないと獣臭さはある

125 ::2022/01/06(木) 22:27:45.66 ID:bsygao/00.net

>>117
やっぱり獣だから捌きたて新鮮肉は獣臭い

60 ::2022/01/06(木) 13:24:07.15 ID:uJgWonAT0.net

白石とか、市橋とかどうしてたっけ?消臭。
石灰じゃなかったかな?
豚肉だって石灰につけておけば匂いが取れるんじゃないかな?
洗って食べても石灰落ちるよね?石灰の匂いつくかな?

42 ::2022/01/06(木) 13:04:58.99 ID:bmJy4wlW0.net

しょうがと長ねぎの緑のところを使えばいい

56 ::2022/01/06(木) 13:20:01.99 ID:uJgWonAT0.net

豚骨ラーメンのスープ、調理している店は臭いけど、
どうすればああいうとんこつラーメンの店でも
匂いが出ないようにできるんだろう?
ネギを入れたりないのかな?

115 ::2022/01/06(木) 17:58:56.98 ID:PI7CL3og0.net

>>112
理屈て、そのまんまだが?
まえに見た目良さそうなオージービーフのハラミがスーパーに
並んでたから喜んで買って帰って焼いたら強烈な臭いで食えなかった
それ以来オージービーフには近寄らん

57 ::2022/01/06(木) 13:20:43.57 ID:i7peP0oD0.net

朝鮮日報と見ただけで眉唾。

マッコリと言わないのか。

82 ::2022/01/06(木) 14:17:26.09 ID:hQZZ3j/z0.net

酒としょうが

23 ::2022/01/06(木) 12:40:56.69 ID:KOiABK1H0.net

 
ゆで豚肉の臭みを取るにはゆで豚肉の臭みを取る技術者の韓人を日本に強制連行してきてゆで豚肉の臭みを取る奴隷(リムーブスメルオブポークスレ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ブ)にして強制労働させて年千万憶人もの韓人の尊い命と引き換えにしないと

私たち野蛮で未開な日本人にゆで豚肉の臭みを取ることはできないでしょう

アベと日王は早く慰安婦のハルモニと元徴用工に謝罪の手紙を書きなさい

 

78 ::2022/01/06(木) 13:53:29.52 ID:tXeUUUGb0.net

日本で売られてる肉は臭みがないだろうけどな
不味い肉はほんと臭いからな調理済みでも獣臭がするレベル

99 ::2022/01/06(木) 15:11:35.05 ID:ZN/sNYlo0.net

>>27
なるほど
豚に間違えられて捨てられた件にもかかっているな

86 ::2022/01/06(木) 14:42:49.28 ID:4ekIR9tk0.net

>>66
食うんなら豚足
醤油で煮るだけ

129 ::2022/01/07(金) 00:01:02.19 ID:vJWkhMA80.net

シナモンと八角入れるやつも死刑でオケ

142 ::2022/01/07(金) 05:01:13.88 ID:akTEwZDC0.net

>>62
冷凍期間の差
二週間以上冷凍してれば臭みは減る

52 ::2022/01/06(木) 13:17:04.75 ID:2vvTXwlS0.net

なんでこんな突然発狂してる奴ら多いんだ?

11 ::2022/01/06(木) 12:34:26.82 ID:TvrvrdD+0.net

豚の臭み?気にした事ない

81 ::2022/01/06(木) 14:14:18.58 ID:N59Q90oQ0.net

>>80
それ、もっと臭くならないか?

130 ::2022/01/07(金) 00:01:42.81 ID:CPC5hnrj0.net

時々あるな、フン臭い豚肉
豚しゃぶの時に、昆布と日本酒を効かせまくった出汁でも、アカンときはアカン。

98 ::2022/01/06(木) 15:09:19.56 ID:04BCJX8c0.net

( ゚Д゚)「手段にこだわらないのであれば、水で洗ってください」
(´・ω・)「油で焼くときにやると飛び跳ねるのでお勧めしません。煮物にするときのみ洗えます

93 ::2022/01/06(木) 15:03:09.25 ID:sWfb0jBm0.net

生姜の凄さがわかってきたらお料理中級

55 ::2022/01/06(木) 13:19:40.44 ID:KyM8c1i40.net

おしっこで茹でろ

146 ::2022/01/07(金) 05:21:13.36 ID:yIUA9H4f0.net

臭みは旨味

80 ::2022/01/06(木) 14:13:23.10 ID:WeTrfKJ80.net

>>1
食べる

70 ::2022/01/06(木) 13:44:22.35 ID:E9Xv7sXh0.net

お前らの臭いは豚肉の香りと臭みを一緒にしてるから信用しない

44 ::2022/01/06(木) 13:08:42.64 ID:W3nRSr3v0.net

冷凍物を買わない事だよ

122 ::2022/01/06(木) 20:22:17.89 ID:OVX755vK0.net

ショウガないにゃあ…

106 ::2022/01/06(木) 16:31:57.03 ID:hgftZ8qA0.net

ショウガひとかけ
ネギ(白いとこ)10センチ
それぞれ包丁でちょっと潰すように押さえて
ゆで汁に投入
豚肉を取り出したあとのゆで汁は
塩コショウやお酒、お醤油などを加えてスープなどにどうぞ

147 ::2022/01/07(金) 05:31:17.93 ID:7G0uz1lt0.net

>>1
やつれてんな

74 ::2022/01/06(木) 13:47:37.80 ID:PtTYPNzl0.net

オージーの牛肉焼いたらこれが乳臭さかって思った
もう2度と買わない

39 ::2022/01/06(木) 13:01:31.69 ID:bcx4X91l0.net

お前が食うてるのがクサレカジャーなだけ

4 ::2022/01/06(木) 12:31:59.41 ID:lT+KRO/Z0.net

そこは素直に酢を使えよ

89 ::2022/01/06(木) 14:59:45.93 ID:4YE+k/IG0.net

青魚と一緒にゆでる

64 ::2022/01/06(木) 13:35:54.20 ID:DP5PE1Hv0.net

スペイン産の豚は臭くない
アメリカ産のは臭い

150 ::2022/01/07(金) 06:50:52.74 ID:W2T6NuG50.net

じゃあもう肉食うなよ

113 ::2022/01/06(木) 17:47:44.44 ID:5aPM3Css0.net

沖縄で食べた豚は獣臭かった

126 ::2022/01/06(木) 23:32:40.43 ID:2uZmcnDw0.net

そもそも俺等が思う肉の臭みと、奴等の肉の臭みは別のモンだろうなw

85 ::2022/01/06(木) 14:29:38.31 ID:+8AjzcWi0.net

酢だな!

58 ::2022/01/06(木) 13:20:54.27 ID:xcdlwQDE0.net

>>50
ゴールドブレンド、プレジデント、香味焙煎ならいいのか?

79 ::2022/01/06(木) 14:03:18.80 ID:5UKSrlvP0.net

股間の臭みにも効くかな

37 ::2022/01/06(木) 12:58:25.30 ID:tMxQFAri0.net

>>7
カナダ産は臭かった
ドイツ産がいい

5 ::2022/01/06(木) 12:32:35.53 ID:wHAXh0XQ0.net

スガシカオに調理させると臭みが消えてよい

26 ::2022/01/06(木) 12:43:03.49 ID:4axJYkZQ0.net

酒とネギとニンニクを皮ごと3かけほど入れたら臭みなんぞ消えるわ

68 ::2022/01/06(木) 13:42:18.53 ID:nGPFweVv0.net

へえ そんなんで消えるんだ

27 ::2022/01/06(木) 12:43:34.40 ID:fQMThTqs0.net

ゆで…肉…
これは巧妙に隠されたキン肉マンスレだな

102 ::2022/01/06(木) 15:57:59.48 ID:CpfOEQn20.net

>>1
カムサハムニダ!

114 ::2022/01/06(木) 17:55:41.11 ID:bsygao/00.net

https://japanx.biz/contents/butaniku_nioi/
豚臭オスのせいだった…

123 ::2022/01/06(木) 21:06:24.36 ID:lnGzPU9M0.net

シロートだけど
おろし生姜と煮たらいい気がする。

50 ::2022/01/06(木) 13:15:20.34 ID:gnpHLTbM0.net

エクセラお前じゃない

65 ::2022/01/06(木) 13:39:43.19 ID:K/iDuVzO0.net

紅茶で煮るといいよ

103 ::2022/01/06(木) 16:08:16.49 ID:POS5zpf00.net

臭いを臭いで消す発想なんだろう
豚肉を茹でて臭かったことはないが

140 ::2022/01/07(金) 04:53:25.60 ID:NubRJ3dW0.net

朝鮮人にとって強いアンモニア臭が良い匂い
らしいから
永遠に味に関しては平行線さ

136 ::2022/01/07(金) 04:44:34.10 ID:yd9lNM1L0.net

生姜かなあ

くさみないなあ

51 ::2022/01/06(木) 13:16:31.53 ID:dEhv4sn60.net

>>48
香りの強いものでごまかす
まあ正解だが子供でも思いつくやり方だわな

16 ::2022/01/06(木) 12:36:34.86 ID:6Wn5Idnj0.net

コーヒーのにおいを消したい時は?

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