関西人は中濃ソースを使わないってマジ?

1 ::2021/05/13(木) 19:26:37.54 ID:Vc29oolb0●.net ?2BP(2000)

ウスター?中濃?関西の粉もんに欠かせない「ソース」の秘密【前編】
https://www.syokuraku-web.com/recipe/5295/

16 ::2021/05/13(木) 19:35:50.47 ID:i49KFcKl0.net

うちのゴリゴリの大阪人は中濃以外認めてる様子はないな
俺的にはウスターなんだがそれではご飯(米)が進まないんだろう
合わせてる

190 ::2021/05/13(木) 20:22:26.95 ID:TUuUbG/R0.net

そういえば醤油に濃度の違いってないよね

64 ::2021/05/13(木) 19:50:29.51 ID:7MXN6ABm0.net

>>61
ノーマルソースより歴史浅いだろ

333 ::2021/05/13(木) 20:59:28.53 ID:DSIbIAj30.net

ウスターも中濃もとんかつソースも気分や物に合わせて変えるだろ
絶対にどっちかしか使わないなんて決める必要ないのにw

862 ::2021/05/15(土) 05:39:48.00 ID:GhZbKg510.net

それと関西はポン酢の種類が
めちゃくちゃ多い

847 ::2021/05/14(金) 23:19:05.43 ID:OjkSp1A80.net

>>833
エスニック調味料のコーナーかな

452 ::2021/05/13(木) 22:19:03.32 ID:AfUIxun10.net

>>3
カレーにはウスターソースやろが

790 ::2021/05/14(金) 13:56:53.55 ID:GHxhi8XG0.net

>>789
よく探してきたもんだな
さすがにソース天国の関西人でもこれは知らなかったわ

134 ::2021/05/13(木) 20:10:02.88 ID:ETvlEF2u0.net

>>107
人気出過ぎて普通のソースにスパイス足して作ってる

531 ::2021/05/14(金) 00:08:41.26 ID:2ltNjHRE0.net

宮崎県民なら甘い醤油とタルタルソースで事足りるよな?

206 ::2021/05/13(木) 20:26:38.08 ID:1JYShtVI0.net

>>197
え…?千葉ってかけないの…?

696 ::2021/05/14(金) 09:52:57.82 ID:YeuW/8s90.net

馬鹿なのか?粉もんに普通のソースなんて使うかよ
それぞれ専用のソースがあるんだよ

517 ::2021/05/13(木) 23:45:00.25 ID:K+CT3uCV0.net

いつもウスターととんかつの両方買ってる

849 ::2021/05/14(金) 23:33:14.12 ID:L8tdysVm0.net

コロッケパンとか何つけてパンにはさんでんの?

554 ::2021/05/14(金) 01:38:14.75 ID:i/70jj9c0.net

つまりとろみを持たないウスターは醤油的な使い方が出来ると

861 ::2021/05/15(土) 05:38:38.54 ID:aKoC+3Z70.net

>>860
その辺は東京の場末のスーパーでも売ってるな

140 ::2021/05/13(木) 20:11:11.15 ID:TUuUbG/R0.net

ウスターはかけるだけじゃなく、醤油みたいに皿に張ってチョンチョンとつけて食べても美味いよ

764 ::2021/05/14(金) 12:12:32.13 ID:G08LVeeK0.net

>>759
たまに食うとめちゃくちゃうめえ

210 ::2021/05/13(木) 20:27:08.29 ID:BoQxU3gj0.net

実家になら、とんかつ、ウスター、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きはあるな。
あとはお好みやろな

141 ::2021/05/13(木) 20:11:12.47 ID:cnixQr2y0.net

>>135
三重で売ってるものがどこでもとか思ってんじゃねえよ田舎もん

882 ::2021/05/15(土) 10:30:15.18 ID:KFPXvsrK0.net

>>880
パン粉も天ぷら粉も小麦粉だろ。

17 ::2021/05/13(木) 19:37:03.16 ID:ei7xdTAz0.net

バラソースのお好み辛口ソースと焼きそばソース
オリバーのトンカツソースと どろソース

737 ::2021/05/14(金) 11:31:27.51 ID:yRlusefx0.net

>>731
アジフライもいいぞ

俺は醤油派だけどw

803 ::2021/05/14(金) 15:33:38.40 ID:k/iObIid0.net

中濃ソース無かったらどうやってポークチャップ作るんだよ

769 ::2021/05/14(金) 12:25:58.06 ID:uFEx9yx30.net

関西出身だけど揚げ物にあまり染み込まない中濃の方が好き

881 ::2021/05/15(土) 10:29:09.80 ID:KFPXvsrK0.net

そもそもウスターソースの中にサラサラの奴とドロッとした奴があるんだよ。

815 ::2021/05/14(金) 18:00:06.93 ID:aOckRA3B0.net

どろソースはメインで使うのではないぞ
悪魔でサブだからな

471 ::2021/05/13(木) 22:37:01.76 ID:Qai7r9xg0.net

うちも中濃使ってるけど便利だよ
お好み焼きとか年に2回くらいしか食わねえ

379 ::2021/05/13(木) 21:36:22.53 ID:sbwDJviF0.net

醤油も関東だとキッコーマン濃い口がやたら強い

薄口とか刺し身醤油の使い分けはあんまりやらないよな
全国的には10万人程度の地方都市でも地場の醤油屋があって大手とシェアを分け合ってたりする

41 ::2021/05/13(木) 19:45:14.10 ID:ffKm0Q9/0.net

納豆は日本人なら全員食えるから
食えないやつは存在しないのだ

15 ::2021/05/13(木) 19:35:02.00 ID:hrug1NG40.net

うどんつゆの黒いのは許さへんけどソース真っ黒なんはいいんじゃ!

179 ::2021/05/13(木) 20:18:22.80 ID:ZEAAm8I50.net

>>175
弁当にちょうどいい

608 ::2021/05/14(金) 04:14:57.21 ID:ol27m2ba0.net

カゴメのウスター・中濃・とんかつ全部使てる
野菜かき揚げとかはウスター、フライやカツ類はその時の気分次第
シュウマイや肉まんにはポン酢+カラシ

247 ::2021/05/13(木) 20:33:48.15 ID:dGwOsn3x0.net

>>216
ウスターソース料理に使うけれど、カレーに使わないよ

511 ::2021/05/13(木) 23:23:59.54 ID:OHYYo50C0.net

>>261
あっ地名だったんだ

311 ::2021/05/13(木) 20:51:20.31 ID:K0rFIoLk0.net

焼きそばはウスターだけどそれ以外は全部中濃よりとんかつソースの方が美味い

671 ::2021/05/14(金) 08:43:35.75 ID:zV7e+EpU0.net

嘘の書き込みが多いな
中濃ソースは関西のスーパーでもふつうに売ってるよ
セブンイレブンなんて中濃しか売ってない

777 ::2021/05/14(金) 13:01:12.50 ID:PIzYpMCi0.net

関西人は、毎日、たこ焼き食べて、おたふくソースしか使わないよ

654 ::2021/05/14(金) 08:10:48.33 ID:AKss53Wf0.net

関西はソースだけで何種類もあるから料理によって使い分ける

841 ::2021/05/14(金) 22:43:59.18 ID:GtsdREnM0.net

ほっともっとが福岡企業なのに豚汁をトン汁と呼んだり、のり弁に醤油と中濃ソースで東京に迎合しすぎて嫌いになった

65 ::2021/05/13(木) 19:50:43.22 ID:D3TqDOCG0.net

>>33
何気に胡椒も入れると美味いぞ

817 ::2021/05/14(金) 18:20:38.41 ID:ET47ANIm0.net

>>644
天かすの事を油カスって言ってんだと思ってたw

286 ::2021/05/13(木) 20:43:47.80 ID:hcARk8Az0.net

ブルドックの中濃ソースしか買わない

19 ::2021/05/13(木) 19:37:58.27 ID:s5CIHuPP0.net

ウィスターと思ってた

857 ::2021/05/15(土) 05:23:39.01 ID:hT5+vBvH0.net

なんでもかんでも醤油
醤油で食えないものは中濃ソース
ざっくり言えば東京の食卓は単純

123 ::2021/05/13(木) 20:07:27.44 ID:xWWqJW4w0.net

>>121
お好みソースってとんかつソースより薄い感じがする

397 ::2021/05/13(木) 21:47:51.87 ID:fH5o/kOP0.net

中濃ソース以外スーパーに並んでないんだけど

720 ::2021/05/14(金) 11:12:21.63 ID:17xZCGmd0.net

どろソースってとんかつソースよりドロドロしてるのかと思ってた

448 ::2021/05/13(木) 22:17:17.00 ID:7MXN6ABm0.net

>>435
普通に本間使ってるから
若者言葉な意味や誤字脱字など関係ない

553 ::2021/05/14(金) 01:37:59.27 ID:KieoHSPC0.net

どろソースや

464 ::2021/05/13(木) 22:31:35.46 ID:fG8GpuJH0.net

ウスター辛いし酸っぱい

779 ::2021/05/14(金) 13:10:51.82 ID:NKWTdMo20.net

>>727
ポテトサラダにソース使うの?
マヨネーズとかは使わないの?

423 ::2021/05/13(木) 22:00:43.31 ID:7MXN6ABm0.net

>>418
本間は若者言葉やから出てこんやろ

327 ::2021/05/13(木) 20:57:15.40 ID:8IwZx2BF0.net

>>322
たこ焼きに醤油もやるで

537 ::2021/05/14(金) 00:31:49.40 ID:Wj0ua8h50.net

>>535
味噌も要るだろ

135 ::2021/05/13(木) 20:10:04.32 ID:5OTZ5apn0.net

>>128
100円ショップにあるからどこにでもあるんじゃね

785 ::2021/05/14(金) 13:22:59.37 ID:L5Tuhdt70.net

関西人だが東京来たらブルドックしかなくてショックを受けた
でもセブンプレミアムがカゴメだったのでいつもソースはセブンイレブンで買ってる

552 ::2021/05/14(金) 01:32:28.51 ID:sGViLUCZ0.net

>>546
それはまだ想定の範囲内
大阪人は蕎麦もウースターソースをたっぷりかけて食べるぞ

248 ::2021/05/13(木) 20:33:48.36 ID:73rNjZWU0.net

>>237
ほんとに?何味なの?
つーかカレーコロッケ

581 ::2021/05/14(金) 02:45:31.71 ID:TcQ03KXq0.net

ソースは焼きそば作るときくらいでしか使ってないな

791 ::2021/05/14(金) 14:07:49.96 ID:ihP6QQtP0.net

>>789
おお、ありがとう
本当に三原エリア中心で取り扱ってるローカルなソースみたいだな…

独特の味でおいしかった記憶が残ってるのでテングソースを通販で買ってみようかな

939 ::2021/05/16(日) 02:33:14.05 ID:oWz2DNUp0.net

>>42
分かってないな
ソースは用途に応じて使い分けるんだよ
(大阪=ウスターと勘違いしてるようだが)

536 ::2021/05/14(金) 00:21:53.66 ID:OtqDq5fP0.net

関西は中出しソースやで

659 ::2021/05/14(金) 08:14:48.49 ID:HLRN6tAs0.net

お好み用ソース
やきそば用ソース
とんかつ用ソース
ウスターソース

そこに和食やサラダならポン酢が乱入してくる

601 ::2021/05/14(金) 03:26:50.08 ID:1SIcojHi0.net

関東だけど家にウスターしかないわ
ソースかけて食う食べ物自体ほぼ家で食わないから料理の隠し味に使うだけ

410 ::2021/05/13(木) 21:52:43.99 ID:7MXN6ABm0.net

>>403
本来の意味なんか知らん
若者はホンマを本間って使ってる

113 ::2021/05/13(木) 20:05:13.61 ID:73rNjZWU0.net

224 ::2021/05/13(木) 20:29:28.44 ID:71hS5w+E0.net

知らなかったよ
レシピ本で初めて見た
あんま売ってない

398 ::2021/05/13(木) 21:48:02.57 ID:pwndCB260.net

フライ系はウスターがうまい

571 ::2021/05/14(金) 02:28:47.23 ID:yz4iqVfP0.net

ソースぶっかけ文化は、その土地の食品鮮度と関係してそうな気がする。

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