大ヒット「ウインナー弁当」 一度は頓挫 信じ続けた発案者の10年 [蚤の市★]

1 :蚤の市 ★:2021/11/23(火) 17:16:10.69 ID:BXwAeyNZ9.net
 ローソンの生鮮・格安コンビニ「ローソンストア100」のおかずが一つだけの弁当が好調だ。6月発売の第1弾「ウインナー弁当」(税抜き200円)は、同社の弁当の販売記録を大幅に更新する50万食(10月末現在)の大ヒットとなり、11月10日から販売されている「ミートボール弁当」(税抜き200円)は、そのウインナー弁当の発売直後を超す勢いだ。白いご飯に、おかずはそれぞれウインナー5本とミートボール6個だけという、見るからにシンプルな弁当だが、その実現には、10年間あきらめなかった発案者の存在があった。【増田博樹/デジタル報道センター】

「必ず売れる」信じたが
 「ウインナーが嫌いな人はいないのに、なぜないのだろう」。大ヒットになったウインナー弁当を世に出すきっかけになったのは、同社の林弘昭さん(43)=現運営本部統括部長=が感じた素朴な疑問だった。林さんは、売り上げ増を目指して店を指導する運営畑一筋で歩んできた。店舗でオーナーや店長らと日々語り合いながら、何か際立ったもの、独自性のあるもの、そしてローソンストア100の客層にあうものはないか――と考えた。それが白いご飯とウインナーだけの弁当だったという。約10年前のことだ。

 球児だった高校時代、ウインナーは林さんの弁当の定番だった。弁当に欠かせないウインナーにもかかわらず、なぜ主役になれないのかと矛盾を感じた。好きなウインナーを好きなだけ食べられる弁当。競合のコンビニにそんな商品はなく独自性が発揮できる。さらに価格。ローソンストア100では弁当と一緒にカップ麺やサラダなどを買う利用者が多い。買い合わせをしても500円に収まるよう値段は200円と腹の中で決めていた。コンビニ弁当は300〜500円が主流。ここでも差別化ができる。「必ず売れる」と林さんは信じたという。

 林さんは開発部門である商品部の米飯担当に相談。しかし、社内の反応はよくない。「弁当には『顔』が必要だ。ウインナーでは顔にならない」「見た目のバランスが悪い」「彩りがない」「おかずの数が……」と散々だった。「全員が『売れるの?』『うーん』という感じでした」(林さん)。それでも商品部の担当者に会うたびに、ウインナー弁当のアイデアを「数知れないほど」(同)繰り返し訴えた。

 開発担当者を通じて何度も試作品を作ってもらった。だが、ウインナーが2本だけのもの、価格が500円ぐらいになりそうな長いウインナーがドンと1本乗ったもの、刻んだウインナーをご飯にかけたもの……。林さんのイメージとは違った。5年ほど前に弁当工場を訪ねた時には、本来は社内研修の一環で弁当開発の場ではないにもかかわらず、スタッフに試作を頼みこんだ。林さんはいつしか「ウインナーの人」などと呼ばれるようになっていた。

理想のウインナーを求めて
 2016年、あきらめなかった林さんに会社もようやく動く。近畿エリア限定でウインナー弁当の販売が決まったのだ。林さんは当時、近畿エリアで店の売り上げを伸ばす業務の責任者。「発案者=売る責任者」だからきっと懸命になって売るだろう、との判断だった。現在の形に近い商品も完成し、約5年間の思いがようやく日の目を見ようとしていた。しかし、オーナーや店長らと、さあやるぞ、となった矢先、…(以下有料版で,残り1710文字)

毎日新聞 2021/11/23 12:00(最終更新 11/23 14:13)
https://mainichi.jp/articles/20211122/k00/00m/020/288000c

935 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:45:55.15 ID:rINOf1Y90.net

ばかみたい

231 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:44:12.34 ID:dFJUNrvI0.net

貧民食やん
自宅でやることあるけどね
ウインナー飯
だから弁当コーナーにあってもなんとなく味がわかるから買ってしまうというのはあるのだろう

363 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:55:28.03 ID:hwxxehBb0.net

>>343
その貧しさというのがですね
お金という面よりも、食べ物の趣味が
こんなもんでおk になってしまったのではと

107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:32:51.05 ID:FWZQFnuC0.net

>>96
中曽根世代までよな

361 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:55:23.13 ID:YSBj5Qnq0.net

>>344
韓国工作員という奴がいるなら早く公安にでも通報しろよw
何もしない無能な愛国者様w

361 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:55:23.13 ID:YSBj5Qnq0.net

>>344
韓国工作員という奴がいるなら早く公安にでも通報しろよw
何もしない無能な愛国者様w

724 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:26:23.81 ID:UdlW7wTz0.net

お前らはポークビッツ弁当がお似合いだよ

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:35:50.50 ID:KV3H/TNw0.net

クソ!

367 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:55:45.44 ID:tkF06bs80.net

>>1
食べ物にしろ不動産にしろ物価が下がるということは日本国内のモノの価値が下がり海外諸国に買い奪われるということ
今や欧米の物価の半分程度になってしまった弱国日本なんて、海外からしたら最高のカモ
30年後には土地や企業や何もかもが中国や欧米に乗っ取られている未来もあり得る

物価や所得を上げて強い経済強い国力を作り出すことが肝要

623 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:18:53.59 ID:tkF06bs80.net

>>1
>そしてローソンストア100の客層にあうものはないか――と考えた。それが白いご飯とウインナーだけの弁当だったという

これ完全に客のこと乞食やと思ってるやんww

908 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:43:00.41 ID:tw171kit0.net

>>1
発案ってwww
うちの母親、25年前にやってた

147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:36:36.92 ID:aXko8Kzi0.net

1ドル115円超えたね
微円

780 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:30:46.47 ID:ytUPGVl/0.net

>>742
自分の手間賃が計算に入って無いから、実は1000円差も存在しない・・・

526 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:09:33.24 ID:InIgZGDM0.net

貧乏臭い弁当やな

853 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:37:18.05 ID:5GTTTyqe0.net

>>847
お前は一生、貧困のままでいい

605 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:17:16.03 ID:1qO7mQKK0.net

賢いなぁ、この人

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:20:18.23 ID:8lxlaQmA0.net

ジャップ衰退しすぎやろ

552 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:12:08.41 ID:oS4vF6PD0.net

>>547
虫って何?

71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:29:03.60 ID:4MvaANlL0.net

あんなもんに10年とか発案者がプレゼン下手だっただけじゃねえかw

350 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:54:13.66 ID:MTluIq0I0.net

次はご飯9割に梅干し漬物弁当か?

969 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:52:28.00 ID:deUeKxdL0.net

ウインナーに等級があんのよ
格安は変な肉使ってる
うさぎとか馬とか臓物とか
ウインナーにするとわからん

92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:31:32.33 ID:5y/p25JT0.net

これ単体で語ってるやつらは何もわかってないな

700 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:24:40.30 ID:1Krij93F0.net

ダイエットしてると
200円で米とタンパク質が取れるの大きい

安いものって以外と量とか炭水化物率があったりする
(コスパだけなら米だけ炊いて200円のレトルトカレーとかが最強)

884 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:40:08.23 ID:YZGOu1oA0.net

|∀・)つごはん、温泉卵、しょうゆで120円弁当。

541 :世界 :2021/11/23(火) 18:10:35.18 ID:ZXCuh+o50.net

腎臓疾患になるよ

349 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:54:12.92 ID:LwGwHPE90.net

>>286
おにぎりのほうが安いだろ

486 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:05:56.88 ID:hwxxehBb0.net

>>447
バブルを経験したじいさん見ますと
貧困って、そう悪くない

なぜかって、あの時代は精神的に何一つ成長せず
ソフトもなく ただデスコで跳ねてただけ

頭わるいですよ

68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:28:30.84 ID:paXC4ETu0.net

すごいな
純粋に美味いはずだで開発し始めたのか
ネットの憶測とかやっぱだいたい外れてるな

67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:28:06.55 ID:gVnkabGk0.net

貧しくなったのじゃ

250 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:45:36.36 ID:ch6dW43D0.net

>>238
は?

144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:36:22.05 ID:Z5v8V02z0.net

シャウエッセンはうまい

806 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:32:14.60 ID:fpheg25N0.net

上司が転勤しておじゃん
そして自分の移動先で再開
企画再始動
販売成功

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:41:56.61 ID:TElmP/te0.net

>>26
ウインナーはタコさんのほうがすき

400 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:58:20.99 ID:dFJUNrvI0.net

>>309
昭和がクソ長すぎてどこまで戻ってるのか分からねえ
1970年代?
1960年代くらいか
1980〜昭和64までは比較リッチなイメージ
昭和20年代ははだしのゲンでしか知らん
大正末期と昭和初期まで戻るとまだ着物着て日常過ごす人がいたという
髷はゆってない

719 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:25:56.17 ID:TTsiPhSq0.net

オーケーストア

682 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:22:56.48 ID:c5s60cB70.net

100均ローソンいつ行っても売れ残ってるけど
流石に買う気が起こらん。イオンの半額弁当でいいよ
ローソンの手作り弁当はうまいんだからあっちを押せばいいのに

613 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:17:52.81 ID:TSROZvoQ0.net

自分で作ろうや
これに白ご飯足しても200円いかんぞ

103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:32:28.10 ID:zG3wDP5p0.net

何回この記事書くねん
何回もスレ開いてる俺も俺だけど
第二弾のミートボールだけ弁当とかもでとるやろ

331 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:53:16.94 ID:10aXl1s10.net

ウィンナーをメインにした弁当じゃなくてそれしか入ってない弁当

531 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:10:06.70 ID:d/GIXDmN0.net

デブってこれじゃ足りないからカップ麺と一緒に食うのかと思ってたら、これを2個食うんだなw

761 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:28:56.86 ID:+s1JTSkC0.net

>>704
購入者の多くは、仕事中の昼飯とかなんだろうけど
貧困向けのビジネスって実際のコスパよりも「貧困向け感」だったりするからね
しまむらとかさ

735 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:27:06.75 ID:sTM7xTY70.net

そもそもコンビニ弁当はボッタクリすぎ
とくにセブンな

371 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:56:01.18 ID:Vyud9vsc0.net

子供の味覚だとご飯さえ食べれば満足だからふりかけ弁当でも良いんだよね

703 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:24:46.04 ID:ChcJYhkw0.net

ご飯とウィンナーだと自分で作れば50円もしないだろうな

918 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:44:07.77 ID:dcCouVHd0.net

>>910
わざとぼやかしてるのに
本質を突くなよww

901 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:42:14.50 ID:kN/VTB3F0.net

ビッグ・エーでまともな300円買えばええやん

590 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:15:24.58 ID:NTsRXb8y0.net

>>3
北京で売ったら、タクシーの運転手がこぞって
買うよ。ただし、レンチン必須。

927 :チョコ配布神:2021/11/23(火) 18:44:57.83 0.net

>>9
うん。110円が適正価格だと思うわ

702 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:24:45.46 ID:+NiOX+HR0.net

>>3
ほんまこれ

アベスガ自民党の成果やばすぎ

755 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:28:33.99 ID:r5UBSd+50.net

二匹目のドジョウ

432 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:00:57.40 ID:y6evWZxR0.net

見かけたけど買う気にもならんかったわ

689 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:23:38.03 ID:AEiFsREr0.net

10年考えたとか後付けしたら売れるんだろ

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:24:39.66 ID:TM93+sj50.net

ウインナー2本でもう一つ地味なおかずが追加されてるやつが欲しい
でもそうすると普通の弁当になるしコスト上がっちゃうんだろうか

893 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:41:22.65 ID:xYF5Kvxg0.net

>>874
と、貧困ネトウヨww

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:31:58.14 ID:7rvtRU9n0.net

貧しい国になったよな

264 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:46:40.93 ID:ZYavDv8N0.net

100円ローソンが近所に無いから買えねー

205 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:41:45.37 ID:nnxLIxm70.net

>>26
唐揚げがあればモロ運動会弁当

965 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:51:22.53 ID:oOFtfpaR0.net

これで、今まで無意味な企画商品のミーティングが無くなれば良い。ミーティングだけで仕事した感だされると、マジ
イラつく

881 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:39:32.91 ID:FM747fic0.net

>>863
これしか買えないのに強がってw

886 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:40:19.13 ID:tExRE7e/0.net

全然貧乏飯じゃないじゃん
200円で量少ないんだから
100円のカップラーメンも貧乏飯なの?
本当に貧乏なら冷凍の200g100円のピラフとか炒飯買うよ。

664 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:21:26.46 ID:gwvgf95N0.net

>>621
日本もうそんななってたか・・・・

693 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:24:14.95 ID:mppVdlPL0.net

ウインナー弁当がなければフランクフルトとおにぎりを食べればいいじゃない

まー200円が重要なんだろうな

488 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:06:01.56 ID:tkF06bs80.net

>>261
江戸時代は江戸の町では蕎麦や寿司や天ぷらの屋台が毎日大量に出店されていて庶民のファストフードだったことが多くの資料から確認されている
江戸時代は農村部も数十年に一度の飢饉以外はコメが駄々余りで毎日お茶碗山盛りのご飯をおなか一杯食べていたことが多くの農民の日記などから判明している

501 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:07:19.10 ID:dFJUNrvI0.net

>>421
青春メモリーで餃子が嫌いになったやつが身近にいた
餃子が安いので毎日餃子を食べて過ごしていたらしい
見たくもないらしい
俺はピーナッツで栄養補給していた
その時期は太った
嫌いにもならない
あれはやばい
高タンパク高カロリーだ
米を諦めたらいいのだ

446 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:02:16.73 ID:dFJUNrvI0.net

>>405
「成功したかったらこれからは女子向けとか言ってないで貧民向けにシフトだ」というオーラが感じ取れるね
映画館もレディースデイと他に貧民デイも作ったらいい「今日は金がない人は半額です
お連れ様1名がが貧乏だと2名半額になります」とかやればいいと思う

973 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:52:51.23 ID:Vr8uUYU10.net

こんなのに5年も10年もかけてるから駄目になったんだろ

215 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:42:19.54 ID:MXdwVFmi0.net

ソースキャベツ丼や紅ショウガ丼美味いぞ

40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:25:06.65 ID:lrv+Ffqz0.net

トンキンてなんでこんなに貧乏くさいの??
そばに海苔をかけるからかけないかで小一時間悩むんでしょ?w

582 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 18:14:40.71 ID:cfj6T0Em0.net

貧乏になったからとしか言えないな
特に賞賛する弁当でもない
悲しいもんだ

128 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/23(火) 17:34:34.86 ID:deNiGGCe0.net

すげえよ、もうみんなこれ食ってるもんな

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